Время чтения: — 5 минут
Продукты питания должны быть качественны и безопасны, а также отвечать специальным требованиям для разных групп населения. Технологи производства продуктов питания следят за качеством и соответствию стандартам, отвечают за безопасность и пригодность пищи. Без этой специальности трудно обойтись в пищевой промышленности.
В процессе производства пищи необходимо учитывать всё — от качества ингредиентов и до соответствия ожиданиям потребителей. Нутрициология – это наука о продуктах питания, о воздействии их на повседневную жизнь человека. Она затрагивает важные проблемы влияния пищи на здоровье и образ жизни человека.
Технологи производства продуктов питания занимаются контролем качества сырья и готовых продуктов в пищевой промышленности. Они следят за соблюдением рецептуры, отвечают за безопасность и стандартизацию готовой пищи.
В Германии профессия технолога пищевой промышленности одна из самых нужных и популярных.
Обязанности технолога:
Технолог производства продуктов питания – ответственная и важная профессия, которая выдвигает некоторые требования к поступающим в вузы:
Перед поступлением в вуз можно пройти предварительные курсы в сфере питания, понять, подходит ли эта профессия.
Область пищевой промышленности довольно обширна, она включает в себя множество программ обучения с фокусами на той или иной сфере. Это может быть:
Некоторые вузы в Германии предлагают данную специальность в рамках других. В изучаемую программу могут быть включены дополнительные дисциплины, направленные на более подробное изучение пищи.
Пивоварение и изготовление напитков изучают способы создания алкогольных и безалкогольных напитков, все тонкости и нюансы.
Некоторые вузы подразумевают обязательное прохождение стажировки абитуриентом до поступления. Это может быть стажировка на каком-либо промышленном предприятии, в лаборатории или на заводе. Это поможет получить необходимую квалификацию для поступления в университет. Стажировки можно проходить и во время учёбы в вузе, в обязательную программу они не входят.
Направления в специальности:
Поступать для получения этой профессии можно как в высшие, так и в средние учебные заведения.
Некоторые учебные программы:
Все программы в вузах подразумевают большое количество практики. Программы есть как на степени бакалавра, так и на степени магистра.
Изучение специальности в вузе сочетает прохождение и естественных наук, и технических. А также в некоторых специализациях обязательно изучается экология и бизнес.
Изучаемые дисциплины:
А также учёба в университете включает обязательную стажировку до начала учёбы и производственную практику во время учёбы.
Разные программы обучения в вузе делают упор на разных предметах. Инженерные дисциплины в курсе обучения можно изучить дополнительно:
Дополнительно по желанию студенты могут изучать основные вопросы гигиены, права, растениеводства и технологий консервирования. Для получения диплома как на бакалавриате, так и в магистратуре, предлагается сдача итогового экзамена.
Получение высшего образования открывает впечатляющие профессиональные возможности на предприятиях, в научной сфере, в сфере маркетинга. Технологи могут работать во всех отраслях пищевой промышленности, в индустрии поставок, в научно-исследовательских институтах.
Специалисты данной области очень востребованы в Германии. Приоритетные направления:
Выпускники могут легко добиться карьерного роста, занять руководящие должности на различных промышленных предприятиях.
А также можно найти место работы:
Можно также пойти работать фрилансером.
Технологи нужны на всех пищевых предприятиях:
В Германии технологи могут работать на фабриках для изготовления кормов для животных.
Создать карьеру можно, устроившись на небольшое предприятие для опыта, а затем занявшись поиском работы на крупном предприятии. Можно также открыть собственное дело.
Профессия довольно сложная, но очень интересная. Получив эту профессию в вузе Германии, у выпускника не возникнет проблем с трудоустройством. Специальность хорошо оплачивается, является очень востребованной в Германии, а потому окончив немецкий вуз, есть возможность остаться работать в этой стране.